“Komisja Europejska zatwierdziła wprowadzenie na rynek żywności zawierającej proszek z larw mącznika młynarka. Dzięki poddaniu składnika promieniowaniu UV będzie mógł on zostać wykorzystany między innymi w pieczywie.”, — informuje: wiadomosci.gazeta.pl
Lista produktów: Tym samym proszek z larw mącznika będzie mógł zostać wykorzystany w: produktach na bazie makaronu, przetworzonych produktach z ziemniaków, serach i produktach serowych, musach owocowych i warzywnych, ciastach i ciastkach, a także pieczywie. Na opakowaniach będzie musiała znaleźć się informacja, że produkt może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na skorupiaki. Obecnie zezwolenie na wprowadzenie nowej żywności posiada wyłącznie firma Nutri’Earth, lecz rozporządzenie podkreśla, że mogą uzyskać je również inni wnioskodawcy.
Przeczytaj również: „Unia Europejska znowu miesza przy żywności. Od 2025 r. nowe przepisy. Każde je odczuje”.
Źródła: EUR-Lex, Rzeczpospolita