„Koszt talerza barszczu w ukraińskich lokalach podwoił się w ostatnich latach: z 55 UAH w 2020 r. do 110 UAH w 2024 r. O tym informują restauracyjne media „Roar and Groan Restaurateur”, powołując się na badania ukraińskiej firmy dotyczące automatyzacji Placówki plakatowe. Najdroższy talerz barszczu znajduje się w zakładach w obwodzie mikołajowskim (130 UAH) i chersońskim (129 UAH), następnie„, informuje: ua.news
Cena talerza barszczu w ukraińskich placówkach podwoiła się w ostatnich latach: z 55 UAH w 2020 r. do 110 UAH w 2024 r. pisze media restauracyjne „The Roar and Moan Restaurateur” w nawiązaniu do badania ukraińskiej firmy zajmującej się automatyzacją lokali Poster.
Najdroższy talerz barszczu jest w obwodzie mikołajowskim (130 hrywien) i chersońskim (129 hrywien), następnie w obwodzie charkowskim (120 hrywien) i mieście Kijów (110 hrywien). Natomiast najniższe ceny za danie ukraińskie są w obwodzie tarnopolskim (60 UAH) i sumskim (65 UAH).
Popularność barszczu rośnie. Według prognozy Postera do końca 2024 roku lokale będą sprzedawać niemal 2 razy więcej porcji tego dania niż w roku 2020.
W ciągu zaledwie 5 lat klienci Poster sprzedali 5 015 841 porcji barszczu ❤️
Iwskaźnik barszczowy jest wskaźnikiem ekonomicznym, który pomaga ocenić, jak duże są różnice w cenach tych samych towarów i usług w różnych regionach. Plakat był już publikowany wcześniej wyniki Indeksu Espresso.
Odniesienie:
Plakat – ukraiński lider wśród systemów automatyki kawiarni i restauracji. To ekosystem rozwiązań technologicznych dla HoReCa: kasa fiskalna, oprogramowanie POS, magazyn, finanse, analityka, CRM, płatności QR i napiwki.
Firma została założona w 2013 roku w Dnieprze przez Rodiona Jeroszka i Oleksandra Ryżkowa. Z Poster współpracuje 23 000 instytucji na Ukrainie. Należą do nich duże sieci „Galya Baluvan” i IQ Pizza, restauracje „Nazhyvo” Oleksija Povtoreyka w Kijowie, „Kedy-Dnipro” Denysa Zhatkina, Marevo i „MIf” Artema Yatsenki i Wasyla Budurovycha we Lwowie i inne.